Strogonoff de carne

Ingredientes:

• 1 kg de carne de sua preferência, como patinho ou coxão mole.
• 3 cebolas médias.
• 1 vidro de champignon ou palmito.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2 latas de creme de leite Chácara João e Maria.
• 3 tomates picados sem pele e sem sementes.
• 3 colheres (sopa) de óleo de oliva.
• 2 colheres (sopa) de ketchup Chácara João e Maria.
• 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água.

Preparo:

1. Em uma panela, adicione o óleo, a carne, a cebola, os tomates, o caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.
2. Acrescente o ketchup e o champignon e deixe cozinhar até obter um molho consistente e cremoso.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
4. Mexa até incorporar o molho ao creme.
5. Coloque em uma forma refratária e decore com tempero e batata palha.