Macarrão Espaguete à Bolonhesa

Ingredientes:

• 400g de Espaguete Chácara João e Maria.
• 400g de Patinho moído.
• 3 colheres (sopa) de Manteiga sem sal.
• 1 xícara de Leite Integral.
• 1 xícara de Vinho Branco Seco.
• 600g de Tomate Pelado (cortado em cubos).
• 100g de Cenoura ralada (bem fininha).
• 100g de salsão (bem picadinho).
• 100g de Cebola (bem picadinha).
• 150g de Bacon (bem picadinho).
• Sal e Pimenta do Reino.
• Queijo parmesão ralado Chácara João e Maria pra finalizar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela frite o bacon, acrescente a manteiga e refogue a cebola, até ficar transparente.
2. Adicione a cenoura e o salsão e refogue até que estejam macios, em torno de 6 a 8 minutos.
3. Acrescente a carne moída e mexa com uma colher de pau até que a carne fique moreninha.
4. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar até secar, mexendo de vez em quando.
5. Adicione o tomate (com o líquido da lata) misture, coloque o leite e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora, com a tampa entreaberta.
6. Escorra o macarrão, jogue um pouco na frigideira com azeite, acrescente um pouco molho, dê uma esquentada e está pronto pra servir.